Nuestro procesado del fruto nos permite obtener pistachos de calidad y de gran tamaño con un alto % de pistacho abierto natural. Procesamos un 100% pistacho ecológico.

Una vez recepcionadas las partidas de pistachos de nuestros socios agricultores. Se inicia el proceso de pelado y secado del fruto de forma continua, sin mas intervención humana que el control de buen funcionamiento del proceso realizado por maquinaria especializada.

Merece mención especial el sistema de secado que hacemos a baja temperatura. En SAT Del Campo aplicamos un secado lineal en el que el pistacho no soporta cargas excesivas. Al realizarse con flujo limitado de producto se produce menos rozamiento y por lo tanto podemos hablar de un secado más eficiente y sin golpes. Pistachos sin manchas y con cáscaras sin huellas de pulido.